Su jeti gıda kesimi, hijyen, hassasiyet, bakım, enerji tasarrufu ve maliyet düşürme açısından geleneksel bıçaklı kesime göre çok daha verimli bir işlemdir.Aynı zamanda gıda endüstrilerinde kullanımının güvenliğini garanti eden gıda ve ilaç idaresi onaylı bir süreçtir.Gıda endüstrisindeki öncüler bunu fark etmeye başlıyor ve bu da gıda endüstrisinde su jeti ile kesmenin artan popülaritesine yol açıyor.
Su jeti ile kesmenin arkasındaki teknolojiyi anlamak için, oluşturan ana bileşenlere bakmak gerekir : su jeti gıda kesme makinesini
Kontrol Ünitesi: Bu, operatörün kesme kafasının hareketini kontrol edebileceği veya yönlendirebileceği yazılım arayüzüdür. Su Jeti Masası: Su jeti masaları, üzerine gıda maddelerinin kesilmek üzere yerleştirildiği, genellikle toz boya kaplı çelikten yapılmış güçlü bir yüzeyden oluşur. XY Travers Sistemi : Bu, nozulun tanımlanan yol boyunca sorunsuz hareket etmesini sağlayan bir XY hareket koludur. Pompa : Kesme işleminin sorunsuz devam etmesi için pompa sabit ve basınçlı su akışı sağlar. Su Jeti Nozul : Bu nozulun içinde yüksek basınçlı su, genellikle elmas veya yakut olan ince bir mücevher deliğinden geçerek bir su jeti oluşturur.Sektöre bağlı olarak, çoğu malzemeyi kolaylıkla kesebilen yüksek hızlı aşındırıcı bir su jeti oluşturmak için aşındırıcılar ve seramik karışımı suyla karıştırılır.Gıda endüstrisinde, yüksek basınçlı jet oluşturmak için yalnızca arıtılmış su kullanılır.
Su jeti ile kesmenin gıda endüstrisindeki uygulamaları nelerdir?
Gıda Üretimi : Pasta, çikolata, granola bar, bisküvi ve hatta kuru meyve gibi unlu mamüllerin ve atıştırmalıkların hazırlanması, şekillendirilmesi ve porsiyonlanması Gıda İşleme : Su jeti ile sebze veya meyvelerin kesilmesi, su jeti ile et kesimi veya kümes hayvanları ve balıkların kesilmesi , ve her türlü donmuş gıdanın porsiyonlanması Gıda ile ilgili Ekipman : Alüminyum folyo gibi ince ambalaj malzemelerinin ayrılması
Gıda İşleme Makineleri: Paketleme ekipmanı ve sıvı dolum ekipmanı gibi üretim süreci bileşenleri oluşturma
Head'in güçlü bir araştırma ve geliştirme, üretim, satış ve servis ekibi olduğundan, Shenyang Head Science and Technology Co., Ltd, su jeti kesim makinesi üreticisi alanında tanınmış şirketler haline geldi.
English
