Hijyenik Gıda İşleme | Head0604f-y0 vaka çalışması

Modern gıda işlemede hassasiyet, hijyen ve verimlilik pazarlık edilemez. Head0604f-y0 su jeti kesme sistemi, kek, hamur ve diğer yumuşak veya dondurulmuş gıdaların temiz, doğru ve tahribatsız dilimlenmesini talep eden küçük ve orta boy fırınlar, laboratuvarlar ve gıda fabrikaları için özel olarak tasarlanmıştır.

Bu vaka çalışması, Head0604f-y0'ın kompakt alanlarda olağanüstü kesme özellikleri sunarken katı hijyen standartlarını nasıl karşıladığını göstermektedir.

✅ Ürüne Genel Bakış: Head0604f-y0 nedir?

Head0604f-y0, hijyenik gıda sınıfı kesme için geliştirilen Hafif ama istikrarlı bir çerçeve üzerine inşa edilmiş, alan, temizlik ve hassasiyetin gerekli olduğu operasyonlar için idealdir. kompakt bir gazlık tarzı 3 eksenli su jeti kesme makinesidir .

Saf su kesme kafası, herhangi bir termal veya mekanik stres getirmeden temiz, temassız dilimleme sağlar -gıda ürünlerinin yapısını, lezzetini ve görünümünü korur.

Neden Hijyenik

1. temassız kesme = sıfır kontaminasyon

Mekanik bıçakların aksine, Head0604f-y0, gıda yüzeyine dokunmadan hassas kesimler yapmak için yüksek basınçlı bir su akışı kullanır. Bu:

• Bakteri transferini önler.

• Metal parçaları riskini ortadan kaldırır.

• Sık bıçak sterilizasyonu veya değişim gerektirmez.

2. Gıda sınıfı bileşenler

Ürün veya çevre ile temas eden tüm bileşenler yapılır , fDA uyumlu paslanmaz çelik veya gıda güvenli malzemelerle , sanitasyon prosedürlerini basitleştirir ve küresel gıda güvenliği düzenlemelerine uygundur.

3. Temizlenmesi ve bakımı kolay

Kompakt ayak izi ve açık çerçeve portal tasarımı ile operatörler şunları yapabilir:

• Yerinde temizlik (CIP) rutinlerini gerçekleştirin.

• Bakım için makine parçalarına hızlı bir şekilde erişin.

• Yıkama veya düzen değişiklikleri için üniteyi kolayca hareket ettirin veya yeniden konumlandırın.

Gerçek kullanımda performansını kesme

Gerçek fırın uygulamalarında, Head0604f-y0 kesmek için kullanılmıştır:

• Katman Kekleri (yumuşak, krem ​​dolu)

• Dondurma tuğlaları (dondurulmuş)

• Kek, Cheesecake ve Mousse Tatlıları

Gözlemlenen faydalar:

• ± 0.1 mm tolerans kesim doğruluğu

• Hassas katmanlarda bile temiz kenarlar

• Geleneksel dilimlemeye kıyasla% 70'e kadar daha az maddi atık

• Soğuk, sadece su kesimi sayesinde lezzet veya nem kaybı yok

Anahtar Yapılandırma vurguları

Sistem ayrıca çift başlık çalışma veya toplu işleme için konveyör hatları ile entegrasyon için özelleştirilebilir.

Hedef Kullanıcılar ve Uygulama Senaryoları

Head0604f-y0:

• Esnek, doğru örnek kesintileri gerektiren gıda Ar -Ge laboratuvarları

• Özel şekle veya paket öncesi dilimleme taleplerine sahip fırınlar

• Hijyen uyumlu çözümler arayan kompakt gıda üretim hatları

Minimum alan ve kaynak gereksinimleri ile laboratuvar sınıfı hassasiyet ve endüstriyel sınıf verimlilik arasındaki boşluğu doldurur .

Sonuç: Güvenli, temiz dilimleme için akıllı bir yatırım

Head0604f-y0 ile:

• Temiz Odaya Hazır Performans

• Tamamen kapalı kesme bölgesi yoluyla operatör güvenliği

• Çeşitli gıda malzemeleri için tutarlı, programlanabilir çıktı

İster 5 yıldızlı pastane ürünleri ister dondurulmuş yenilik tatlıları üretiyor olun, bu durum kompakt, hijyenik su jeti kesiminin gıda üretim standartlarını uzlaşmadan yükseltebileceğini kanıtlıyor.

Bize Ulaşın

WaterJet Kesme Gıda Makinesi hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, operasyonlarınızı destekleyebilir, ulaşmaktan çekinmeyin.

Daha fazla bilgi için veya uzmanlarımızla bir danışma planlamak için sale2@hdwaterjet.com adresinden bize ulaşın .